根据中国传统命理学中的五行纳音，2000年是农历庚辰年，对应的纳音为“白蜡金”，因此这一年出生的人属于“金命”，而非“火命”。具体分析如下：
1. 年份的五行属性
公历2000年11月1日对应农历庚辰年（龙年），天干为“庚”，地支为“辰”。
在六十甲子纳音中，庚辰年属于白蜡金，即“金命”。所以2000年出生的人五行属金。
2. 具体日期的补充说明
虽然年份的纳音是“金命”，但命理学中还需结合生辰八字（年、月、日、时的天干地支）来全面分析五行强弱。例如：
日柱的天干（出生日的天干）代表命主自身，其五行可能与其他柱相互作用。
若仅从年份判断，则无需考虑月份或日期，纳音五行以出生年份为准。
3. 常见的误解澄清
有人可能误以为“龙年”属土（辰土）或“庚”属金，便混淆纳音与干支五行。实际上：
纳音五行是单独的系统（如庚辰为白蜡金），与天干地支的五行（庚金、辰土）不同。
判断“某命”一般指纳音年命，而非日主五行。
4. 结论
2000年出生的人均为金命（白蜡金），与具体日期无关。因此，11月1日出生的人也属金命，而非火命。
如需更精准的个人命理分析，需提供完整的生辰八字（具体出生时间）。但仅从年份来看，答案明确为金命。
